劲爽"水煮牛肉",冬天我要大口吃肉!

2021-01-15

640 (1).gif

日气温骤降,一大波寒潮来袭!早上起床真的是要使出“洪荒之力”才能将身体挪出被窝~


什么保温杯、围巾、棉毛裤、暖宝宝,统统搞起来!

外在暖了,内在还需要一点温度来加持啊~该吃点啥呢?

冬天天气寒冷,这样的季节里,我们更要多吃上一点的羊肉、牛肉之类的,来补充身体机能,并且驱走寒意。

尤其是这个牛肉,更是可以常吃,味道鲜美好吃不说,并且含有丰富的营养,比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,并且还暖胃!

而且对于爱美需要保持身材的女孩子来说,牛肉的脂肪含量很低,多吃也不怕长胖哦!


640.png
今天扬扬子给大家带来水煮牛肉的做法,它不仅麻辣味厚,滑嫩适口,还具有火锅风味,滋补又暖身,增强免疫力!

<水煮牛肉>




水煮牛肉,初听以为是道清淡菜,但无辣不欢的四川,又怎么会让这道菜,如此平淡~

朝天椒、红花椒、加上香料,铺满整道菜,辣椒包裹的牛肉放入口中,却不会让人辣得跳脚。

香、嫩、微微的麻,在舌尖绽放,让人即使边吃边流汗,也能边吃边幸福~

水煮牛肉这道菜,传承四川美食经典-麻辣鲜香,麻而不猛,辣而不呛,醇香美味,吃完一碗还想吃!

<水煮牛肉>

 今天我们就一起来解锁这道广受大众喜爱的菜肴吧!
 
<食材>
 


  • 牛肉   西芹   黄豆芽  蛋清   淀粉    
  • 盐   料酒   食用油   辣椒面   花椒 
  • 葱   生姜  蒜末   火锅底料   




<步骤>
 
  1、 
肉切薄片,加入盐、蛋清、淀粉、料酒、抓匀腌制,西芹切段。

MAH06715~1 00_00_00-00_00_30.gif

  2.  
热锅倒油,加入大葱、生姜、蒜末、火锅底料,下入锅中煸香。


  3. 
再加汤煮沸,然后分别下入西芹、黄豆芽和牛肉片煮熟,捞出备用。


  4.  
开始装盘:蔬菜垫底,倒入汤汁和牛肉,撒上蒜末、辣椒面、花椒,最后淋上一勺热油,一道香辣可口的水煮牛肉就完成了。


<水煮牛肉>

汤汁刚刚煮开的时候,房间里都是水煮牛肉的香气。

夹起一块牛肉尝尝,超级嫩滑,吸满汤汁的牛肉,又辣又香,口感丰富。配上米饭,就是妥妥的“干饭人”!

美食总是超级治愈,享受美食的时间总是快乐的。

寒风凛冬悄然已至,扬扬子暖心献上

<烹饪小技巧>

  • 牛肉在切的时候一定要可劲的薄,这样做出来才会更嫩,当然在选择牛肉时一定要用新鲜的是最好的,放在冰箱里冻一会,这样切起来会更容易。

  • 水煮牛肉的配菜是可以选择的,喜欢的配菜都可以放进去的,比如豆芽,蘑菇,生菜,娃娃菜甚至是土豆都可以。

  • 当然最重要的是选择名扬火锅底料,名扬全型料,火锅更地道。要提醒大家的是,吃完之后的汤不要倒掉,煮面保证是最棒的。

图片



上一篇:品鉴会 ︱ 活动现场十分火爆,大家甚至拿起了话筒K起了歌...... 下一篇:扬名食品关于“名扬火锅底料在美国被召回”事件的声明 返回列表
欧美黑人巨大videos极品_欧美日韩一区二区三区自拍_欧洲猛男同志巨大网站